¿Qué es airfryer y para qué sirve?

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¿Qué es airfryer?

La airfryer, también conocida como freidora de aire, es un electrodoméstico que cocina los alimentos con aire caliente en lugar de sumergirlos en aceite caliente como lo hace una freidora tradicional.

Otras formas de llamar a la airfryer

Airfryer es el nombre en inglés de este aparato de cocina y es la forma más popular de referirse a él, pero también se conoce por otros nombres, los más usados son: freidora de aire, freidora sin aceite, horno freidora de aire, freidora de aire caliente y aerofreidora.

Freidora de aire igual a horno

¿Por qué se le llama “freidora de aire”? Se le suele llamar así porque cocina los alimentos con aire caliente, como un horno.

En realidad no es muy correcto llamarla freidora, pues según la Real Academia de Lengua Española freír significa: “Hacer que un alimento crudo llegue a estar en disposición de poderse comer, teniéndolo el tiempo necesario en aceite o grasa hirviendo.” De modo que freír es lo que hacen las freidoras tradicionales de aceite, en las que los alimentos se cocinan al sumergirlos en aceite. Pero una freidora de aire cocina a través de calentar los alimentos con aire caliente como lo haría un horno.

De hecho, esta es la definición de horno según la RAE: “Aparato metálico cerrado, en cuyo interior se asan, cuecen, calientan o gratinan alimentos.” Exactamente lo que hace una airfryer.

Así que el nombre “freidora de aire” no es del todo apropiado, pues este electrodoméstico es más un horno que una freidora.

Tal vez sería más correcto llamar a la airfryer algo como mini horno o algo así, pues eso es lo que es. En ella se puede cocinar prácticamente todo lo que se cocina en el horno, salvo aquellas cosas de gran tamaño o grandes cantidades de alimento, pues su capacidad es bastante más reducida.

Este tamaño más pequeño de la airfryer es a la vez lo que la hace interesante, pues permite cocinar en menos tiempo que un horno y gastar menos electricidad al cocinar.

¿Freidora de aire o freidora sin aceite?

Aunque se le llama “freidora sin aceite” esto tampoco es del todo correcto. Es verdad que se puede cocinar sin aceite en la airfryer, y también es cierto que no necesita litros de aceite como la freidora eléctrica tradicional, pero algunas recetas si que llevan aceite, aunque sea solo un poco.

Pero bueno, muchas cosas se pueden cocinar en ella sin nada de aceite, así que también le podemos llamar freidora sin aceite.

¿Para qué sirve freidora de aire?

Ahora que ya sabes lo que es la airfryer tal vez te preguntes para que sirve o de qué modo te puede resultar útil.

La airfryer sirve para cocinar una gran variedad de alimentos, como patatas o papas fritas, carne, pescado, verduras y postres, con muy poco o ningún aceite, lo que la convierte en una opción saludable para la fritura tradicional.

¿Qué se puede hacer en una freidora de aire?

En una freidora de aire se puede cocinar prácticamente todo lo que se cocina en el horno, salvo aquellas cosas de gran tamaño o grandes cantidades de alimento, pues su capacidad es bastante más reducida.

Este tamaño más pequeño de la airfryer es a la vez lo que la hace interesante, pues permite cocinar en menos tiempo que un horno y gastar menos electricidad al cocinar.

Ejemplos de comidas que puedes preparar en airfryer

En este video tienes un ejemplo de 5 recetas saludables que puedes preparar con una freidora de aire:

Descubre un montón de recetas para aifryer y cocina de forma fácil una gran variedad de comidas que se pueden preparar con freidora de aire.

Si te resulta difícil encontrar tiempo para cocinar comidas saludables y llevar una dieta variada, una freidora de aire podría ser la solución perfecta para ti. Con esta herramienta puedes cocinar comidas sabrosas en minutos, sin tener que pasar horas en la cocina.